Od dłuższego czasu pracuję nad książką o polskim cydrze. Będzie to przewodnik, jedyny w swoim rodzaju, który przybliży czytelnikom świat polskiego cydru.
Celem publikacji jest pokazanie obecnego rynku cydru w Polsce – od powstania pierwszych cydrowni, zmian w prawie, poprzez historię sadownictwa, trendy w gastronomii, food pairing z cydrem, etc.
Zależy mi na tym, aby czytelnik po przeczytaniu książki miał podstawową wiedzę o polskim cydrze. Grupą docelową są polscy konsumenci alkoholu, którzy chcieliby więcej wiedzieć o polskim cydrze. Książka ma być pewnego rodzaju kompendium wiedzy o polskim rynku cydru.
Roboczy tytuł: “Polski cydr. Przewodnik”
Pomysł na książkę jest taki, że będzie ona składa się z dwóch części:
Pierwsza: wszystko o cydrze polskim – kilka rozdziałów wprowadzenia na temat cydru; kompilacja tekstów przygotowanych przez różne osoby, które mają wiedzę z danego zagadnienia.
Druga: opis wszystkich producentów rzemieślniczych plus wzmianka o winnicach robiących cydr, a także o dużych producentach cydru.
Propozycja okładki:
